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故乡味道

上一篇 作者: 来源: [738期 D12] 更新日期:2013-04-06 下一篇

 

所谓故乡的味道,如不嫌老套的话,画面里应该是包含着一条石阶古巷,一家店面不大的老店,一盘地道的家乡小炒,一碗香气扑面的热汤,以及站在屋门口等着的父母。

构成这些故乡美味的最基本单位便是那些不同的家乡食材。不同地域的人,有着自己心中的家乡菜,可能是一把小青菜,可能是一块熏好多腊肉,可能是一瓶辣椒酱,也可能是一尾鱼鲜。或许所有的故乡味道都是在加上一层故乡回忆的调味,才会变得如此香甜可口,随着环境污染,工业化种植方式,曾经的味道也已变味,也正是如此,吃到一口用地道家乡食材烹饪的家乡菜,才变得那么宝贵。

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